Les dossiers de la Transition - Gaspillage alimentaire dans les cantines

   - Le gaspillage alimentaire
   - la revalorisation des déchets

Les dossiers de la Transition : 

Cette semaine, les dossiers de la transition s'intéressent à la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires. 

Itv Amarande Debruyne, Restauration scolaire, ville de Grande-Synthe - Bruno Kiecken, Chef restaurant du Puythouck - Armelle Leroy, Encadrante retauration du Puythouck - Vincent Podevin, Service Technique, ville de Grande-Synthe.