Diffusée le
le 10 déc. 2018
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Les dossiers de la Transition - Gaspillage alimentaire dans les cantines
Sommaire
- Le gaspillage alimentaire- la revalorisation des déchets
Description
Les dossiers de la Transition :
Cette semaine, les dossiers de la transition s'intéressent à la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires.
Itv Amarande Debruyne, Restauration scolaire, ville de Grande-Synthe - Bruno Kiecken, Chef restaurant du Puythouck - Armelle Leroy, Encadrante retauration du Puythouck - Vincent Podevin, Service Technique, ville de Grande-Synthe.